수요일 저녁은 휴일 저녁만큼 여유로움이 있습니다.
일주일의 반을 왔다는 생각.
그래서일까요?
기업과 관공서에서 '수요일'을 '가정의 날'로 지정하여
야근 NO! , 회식 NO!
집으로 일찍 퇴근해 가족과 함께 보내길 권장하는 날도 많았지요.
때문에 수요일이면 가족들이 둘러앉아 식사도 하고,
야식으로 배달치킨도 많이 먹었던 것 같아요.
오늘 수요일인데~
여러분, 오늘은 일찍 퇴근하셔서
가족들과 함께 좋은 시간 많이 보내시기 바래요.
자, 치킨을 시켜먹은 후, 남은 치킨을 먹으려면
차가워져 맛이 덜할 뿐 아니라
튀김의 바삭함이 많이 없어져 입맛을 돋우기 힘듭니다.
그래서 버리는 경우가 많았죠.
하지만, 시민기자단 '박춘기'씨의 손에 들어오면,
먹다 남은 치킨도 '재탄생 요리'로 바꾸는 훌륭한 마법의 식단이 되지요.
자, 어떤 요리로 재탄생 하는지 살펴볼까요?
----------------------------->
요즘 졸업하고 집에 있는 학생들 많이 있지요..
봄방학을 하기도 하구요.
울 딸램도 목요일날 봄방학을 한답니다~
졸업시즌이나 봄방학을 맞이해서 간단하게
한끼 해결하기 좋은 덮밥 소개해요~
치킨 많이들 시켜드시죠?
저도 주말에 치킨을 먹었는데요..
저희집은 항상 남아서요.
남은 치킨을 활용해서 만든
치킨버섯카레덮밥~~
간단하지만 근사하게 집에서 한끼 드실수 있는 메뉴인거 같아요.
영양만점 치킨버섯카레덮밥 만나보세요.
 |
치킨4조각,느타리버섯70g,양파60g,밥1공기,카레가루2큰술,물1컵,다진마늘1작은술, 기름2큰술(치킨구울때),기름1큰술(야채볶을때),다진실파1큰술   |
치킨을 준비해주시고 느타리버섯은 손으로찢어주시고
양파는 1cm크기로 채썰어주세요.
(치킨은 먹다남은거 활용하시면 된답니다
전 간장치킨이랍니다^^)
팬에 기름을 두르고 치킨을 넣어 노릇하게 구워주시고
팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향이날때까지 볶은다음
양파를 넣어 2분정도 볶아주세요.
느타리버섯을 넣어 1분정도 볶아주신후에
카레가루2큰술을 물1컵에 넣어 개어주신후에 팬에 넣어
걸죽해질때까지 끓여주세요.
카레가루가 들어가 따로 간을 하지 않았구요.
구운 치킨은 적당히 잘라주시고 실파 쏭쏭 잘라 준비해주시고
그릇에 밥1공기를 담아주신후에
버섯카레볶음과 치킨을 올려 드시면 된답니다~~ㅎ
(전 요즘 콩밥을 먹어서..
콩밥이랑 버섯카레볶음과 치킨 넘 잘어울리네요
영양듬뿍인거 같아요~ㅎㅎ)
날씨가 무척이나 따뜻한 오늘..
멋진 카페에 앉아 수다떨고 싶어지네요..
상큼한 하루 보내세요~~
환경부 8기 시민기자단
박 춘 기
'다시 만나 반가워' 카테고리의 다른 글
| 버섯 기둥, 이렇게 요리해보세요! (0) | 2012/03/06 |
|---|---|
| 스물다섯살의 여대생, 빨랫줄을 만들다 (0) | 2012/03/02 |
| 남은 배달치킨, 버리시려구요? (1) | 2012/02/22 |
| 환경을 생각하는 '발렌타인데이 러브스토리' (0) | 2012/02/14 |
| 강남 한복판에 벼룩시장이? (0) | 2012/02/13 |
| 종로 한 복판에 '헌책방'이? (1) | 2012/01/31 |
